9 Claves del ÉXITO de una pastelería icónica de Madrid – Pastelería Mallorca

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Este video recopial 9 de las Claves del éxito de Pastelería Mallorca.

Extraídos del video completo    • Cómo producir 10.000 CROISSANTS ARTES...  

🍰 Pastelería familiar de casi 100 años, con 4ª generación dirigiéndola. Pastelería Mallorca es muy conocida en Madrid por su calidad, su atención al cliente, sus productos dulces y salados, por tener lo que necesitas para cada ocasión especial.
Carlos Arévalo, director comercial, y Jacobo Moreno, director de producción, nos abren las puertas de su obrador y nos cuentas las claves que les han mantenido tanto tiempo, y forma tan exitosa

📝 ¿Qué puedes aprender hoy?
- Factores de éxito a lo largo de los años
- Saber enfocarte a tu público
- No solo hay que ser bueno si no demostrarlo
- El crecimiento orgánico y controlado hacia el éxito

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🔗 Partes del vídeo:
00:00:29 Clave 1 de Mallorca
00:01:38 Clave 2 - Foco en la gente joven
00:02:39 Clave 3 - Mercados cíclicos
00:03:15 Clave 4 - productos artesano
00:03:43 Clave 5 - Identificar a la marca por el producto no por una persona
00:04:36 Clave 6 - Elaboración de todo artesanal
00:05:00 Clave 7 - Control de las masas
00:05:31 Clave 8 - Crecimiento orgánico
00:06:05 Clave 9 - El tiempo