Рулет из баклажанов. Тещин язык / Жареные баклажаны

Ингредиенты

Помидоры: 4 шт
Баклажаны: 3 шт
Растительное масло для обжарки
Майонез : 4 стол.л.
Петрушка: по вкусу
Чеснок (по вкусу): 3 зубч.
Соль: по вкусу
Перец: по вкусу

Как сделать рулетики из баклажанов с помидорами? Подготовьте необходимые продукты. Овощи тщательно помойте, очистите чеснок и отмерьте остальные ингредиенты.

Баклажаны помойте,отрежьте хвостики. Нарежьте баклажаны на пластинки, толщиной 5 мм. Для того, чтобы избавиться от горьковатого привкуса, посыпьте баклажаны солью и полейте водой и оставьте на 15-20 минут. Затем промойте пластинки баклажанов и обсушите их бумажным полотенцем. Для заправки смешайте майонез и чеснок, пропущенный через пресс. Петрушку мелко нарежьте. Помидоры нарежьте кубиками и смешайте с петрушкой. Разогрейте сковороду. Пластинки баклажанов обжарьте в небольшом количестве масла. Теперь собираем рулетик. На разделочную доску или плоскую тарелку положите пластинку баклажана, смажьте ее заправкой, на край положите помидоры смешанные с петрушкой. Сверните аккуратный рулетик. Повторите этот шаг с оставшимися продуктами. Приятного аппетита! В этом рецепте я рассказала, как приготовить баклажанные рулетики с помидорами и чесночной заправкой. Готовьте овощные блюда и будьте здоровы! Приятного аппетита!
#тещинязык #рулетыизбаклажанов #рулетизбаклажанов #рецепты #рецепт #какприготовить #какприготовить #закуска #салаты