Recette : Le magret de canard aux figues

Découvrez la recette de saison du 3 août 2015 !

MAGRET DE CANARD AUX FIGUES :

Les ingrédients :
2 magrets
8 figues
2 c-à-s de vinaigre de figue
sel, poivre.

Les étapes de la recette :
1. Faites de petites incisions sur le magret côté peau.
2. Découpez les figues en tranches sans les éplucher.
3. Dans une poêle faites dorer les magrets côté peau. Ensuite dans le même jus, mettez les figues pour qu’elles caramélisent. Ajoutez un trait de vinaigre de figue. Ensuite ajoutez les magrets.
4. Pour le dressage, découpez les magrets et ajoutez les figues caramélisées !


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