Sódio: elemento essencial ao organismo, mas em excesso traz grandes transtornos

O sódio é um elemento químico encontrado no sal de cozinha e em grande parte dos alimentos. Uma parcela já está presente naturalmente neles, porém a maior parte é adicionada no consumo ou na fabricação e preparo dos alimentos, na forma de sal ou outros aditivos. O sódio é um nutriente essencial ao nosso organismo pois atua na condução de estímulos nervosos, na contração muscular, entre outros benefícios. Entretanto, seu consumo excessivo está associado ao desenvolvimento da hipertensão arterial, doenças cardiovasculares e renais e outras doenças, que estão entre as primeiras causas de internações e óbitos no Brasil e no mundo. Saiba com o Dr Alfredo Salim Helito mais informações sobre esse mineral, conseqüências na ingestão e soluções para esses problemas.