⛔ FACTURAS de MANTECA ARGENTINAS 🥐 | 🍞 Clases ESPECIALES 💪

Clase Intensiva en la que aprenderás el amasado, laminado, formado y decoración de las facturas clásicas de las panaderías argentinas.
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🥣 RECETA CREMA PASTELERA ➡️ https://rominadler.com/video/SFiXmrnQdFk
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RECETA

Amasijo
■ Harina 000 500 g.
■ Sal 5 g.
■ Levadura 25 g.
■ Azúcar 100 g.
■ Miel 15 g.
■ Huevo 100 g. (2 u.)
■ Esencia de vainilla c/n.
■ Agua 150 cc. (aprox.)
■ Mucho Amor ❤️

Empaste
■ Manteca 200 g.
■ Harina 000 50 g.

Almibar
■ Azúcar 150 g.
■ Agua 150 cc.

Decoración
■ Dulce de Membrillo c/n.
■ Crema pastelera c/n.

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Te preguntarás por qué Suscribirte si hay tantos otros canales de recetas? la respuesta es simple, aquí no encontrarás sólo recetas sino explicaciones completas con las técnicas y procedimientos de Panadería y Pastelería Profesionales para que a la hora de hacer la que te guste ésta te salga bien, igual que como la ves en el video.
Sin secretos, te comparto mis conocimientos y experiencia, en cada video encontrarás todos los detalles y tips, sin ediciones, para que veas de principio a fin las transformaciones que van sucediendo en las preparaciones.
Recordá, las recetas en si mismas son sólo eso, recetas, me acompañás más allá?.

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