La costata sul barbecue a carbone. Come togliersi un CAPRICHO

ADV - Ho fatto una costata sul barbecue a carbone. Ma non una costata qualsiasi. Una costata di El Capricho. Non sapete di cosa si tratta? Ve lo spiego io, o almeno ci provo. Cottura diretta su brace, e la costata frollata 60 giorni che arriva dal Portogallo si è lasciata andare. Cottura media per sciogliere le infiltrazioni di grasso, con la solita diatriba tra chi penserà che sia poco cotta e chi penserà che invece è troppo cotta. Noi intanto ci vediamo domani, e faremo un agnello meraviglioso, sul pellet!



Credits: https://fiorentineria.com/


Stai in contatto con noi!

📹    / bbqool  
🛒 https://www.amazon.it/shop/bbqool
📱https://t.me/bbqool il canale Telegram

📧 [email protected]
📮 [email protected] per le info
♨️ @ilbordons e @bbqooler su Instagram per le vostre foto