Pains Burger Maison : Rapide, en seulement 5 étapes !

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Bonjour à tous !
Voici une recette spéciale confinement : vous ne pouvez plus allez au fast food ? C'est plus un problème, en seulement 5 étapes vous serez faire vos propres pains Burger pour de délicieux hamburgers et tout ça rapidement.
Vous ne pourrez plus en vous en passer !

Pour 4 pains Burger Maison :
Temps de pousse : 1h45
Temps de cuisson : 15 minutes

Ingrédients :
4g de sel
15g de sucre
25g d’œuf (soit 1/2 œuf)
135g d'eau
250g de farine
4g de levure sèche
25g de beurre

1 ~ Pétrissez l'ensemble des ingrédients (sauf le beurre) pendant 10 minutes à vitesse 1 ou 2 grand maximum.
2 ~ Ajoutez le beurre à température ambiante et pétrissez à nouveau jusqu'à ce que celui-ci soit complètement incorporé.
3 ~ Formez une boule, filmez au contact et laissez pousser pendant 1h à température ambiante.
4 ~ Dégazer* votre pâte et formez quatre boules de taille égale.
5 ~ Laissez poussez pendant 45 minutes.
6 ~ Dorez-les soit avec de l’œuf, un mélange d’œuf et de lait ou uniquement de lait. Vous pourrez alors utiliser l'autre moitié de l’œuf non utilisé lors de l'élaboration de la pâte. Puis parsemez de graines de sésame.
7 ~ Enfournez pour 15 minutes à 180°C.

Et voilà ! Vous n'aurez plus envie de retourner dans un fast food après ça ! C'est bon c'est sain et c'est rapide !

A très vite ! :)

*Dégazer : Retirer l'air contenue dans la pâte en l’aplatissant.

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