Закусочный пирог на закваске с беконом, кукурузой и сыром

Тесто
Закваска 120гр ( у меня 100гр ржанопшеничной и 20гр Хмелевой)
Мука пшеничная 300гр
Мука пшеничная цельнозерновая 50гр
Молоко 250гр
Сахар 2 чайные ложки
Соль 0,5 чайной ложки
Растительное масло 25 гр
Свиной жир 40 гр
Начинка
Бекон сырокопченый, кукуруза, моцарелла
Заливка
Творожный сыр 300 гр
Сливки 70 гр
Сливочное масло 50 гр
Твердый сыр 60 гр
Яйцо 1 шт
Мука пшеничная 30гр
Соль, Сахар.

#пирог #закусочныйторт
#назакваске #домашниерецепты #выпечка
#вкусныезаметкиохлебе
#sourdoughbread #рецепт
#левитомадре
#гриссини
#остаткизакваски
#левито
#опара #хлебныепалочки
#рецептгриссини
#ппхлеб
#каксделатьзакваску
#какприготовитьгриссини
#чтоделатьсостаткамизакваски
☆☆☆☆☆
Технология приготовления дрожжевой воды здесь:
   • ДРОЖЖЕВАЯ (ФЕРМЕНТИРОВАННАЯ) ФРУКТОВА...  
☆☆☆☆☆
Технология приготовления закваски здесь ( маточные дрожжи):
   • ЗАКВАСКА ДЛЯ ТЕСТА ИЗ ФРУКТОВОЙ ДРОЖЖ...  
☆☆☆☆☆
КМКЗ (концентрированная молочнокислая закваска здесь:
   • КОНЦЕНТРИРОВАННАЯ МОЛОЧНОКИСЛАЯ ЗАКВА...  
☆☆☆☆☆
Все о выведение заквасок:
   • ЗАКВАСКИ И ДРОЖЖИ ДЛЯ ХЛЕБА. ДРОЖЖИ В...