CHRONIQUES MEDITERRANEENNES : Les Hautes-Alpes, naturellement bon

Direction la vallée du Gapençais, halte au Col de Jarjayes, à la ferme pédagogique de Cindy et Raphaël GALANDRIN. Nous avons découvert la vie des animaux de la ferme, ou encore, beaucoup plus original, la vie des lamas et des autruches.

Architecte engagé depuis 35 ans, Romuald MARLIN nous a fait découvrir quant à lui, la maison Bioclimatique. Plus qu’un habitat c’est une nouvelle façon de vivre !
Aux Allouviers, 6 maisons de ce type ont été construites sur un terrain partagé, avec des habitants qui ont choisi de mutualiser certains espaces, comme le jardin potager ou la buanderie….

Thomas et Étienne TRAUTMANN proposent pour leur part, une déconnexion de la vie moderne à travers des stages de survie. Au programme : bivouac, tente de sudation, cueillette sauvage, techniques ancestrales pour faire du feu…

78 % de la production laitière provient du département des Hautes–Alpes. Nous avons suivi toutes les étapes de la filière fromagère en commençant par l’élevage de vaches de Michel BOREL, agriculteur bio.Puis direction la laiterie du Col Bayard avec Eric MARCELLIN, pour la fabrication d’un des fromages de la région. Enfin, Nous aiguiserons nos papilles avec Sébastien LAGIER spécialiste en fromage.

Réalisation : Nicolas Mastras

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