,,Piersici"Rețetă veche de biscuiți pe care nu o schimb pe nimic.Se topesc în gură.Таят во рту.Перси

Sunt multe rețete pe internet pentru acești biscuiți,dar eu optez pentru cea originală,clasică,rețeta gospodinelor de cândva pe care am păstrat- o cu mare drag și la care țin foarte mult, dealtfel ca și la toate rețetele mele de pe canalul meu de Youtube și de pe blogul meu culinar www.bunica.md
Sincer recomand,căci chiar se topesc în gură în sensul direct al cuvintelor 🤗
INGREDIENTE:
Pentru 11 piersici mari veți avea nevoie de:
Ou - 1 b.
Gălbenuș de ou - 1 b.
Zahăr - 100 gr
Zahăr vanilat - 10 gr.
Smântână - 2 linguri pline
Unt - 100 gr.(putem folosi și margarină)
Bicarbonat de sodiu - 0,5 linguriță stinsă în oțet.Eu am folosit în locul bicarbonatului 1 linguriță plină de praf de copt.Recomand și Dv.-stră să înlocuiți.
Sare - pe vârf de linguriță.Se pune în biscuiți și sare puțină pentru a accentua gustul dulce al aluatului și pentru a diminua umeditatea făinii.
Făină - 300 - 320 gr.

Pentru culoare :
Suc de sfeclă fiartă.
Suc de morcov crud.

UMPLUTURĂ:
Gem de mere ,miezul de la biscuiți,miez de nuci,care va imita sâmburile piersicilor.
Codița piersicilor - frunze de cireș,vișin,orice..

În cuptor - 25 min.180 gr.C

РЕЦЕПТ 👇👇👇 11 крупных персиков.
Яйцо - 1
Желток - 1
Сахар - 100 гр.
Сметана - 2 полные ложки
Масло сливочное или маргарин - 100 гр.
Разрыхлитель - 1 ложечка
Сахар ванильный - 10 гр.(2 ложечки)
Мука - 300 - 320 гр.

Для окраски:
Сок вареной свеклы красной
Сок морковный

НАЧИНКА:
Джем яблочный - 1 стакан на 250 мл.
Окрошка от печенья
Грецкий орех.

В духовку на 25 мин.180gr.C