Pollo Al Pastor, (mas saludable) super facil y delicioso!

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Aquí les dejo una receta super fácil y riquísima además un poco más saludable que la versión original!

Ingredientes:
1 pollo (2.5 kilos)
1 taza de trozos de piña
3 chiles anchos secos
6 chiles guajillos
3 dientes de ajo
1 cdita orégano
½ cdita cominos
2 hojas de laurel
4 clavos de olor
55 g Achiote (pasta)
½ cebolla
½ taza vinagre blanco
Sal (al gusto)
Pimienta Negra (al gusto)
1 taza Agua Fria


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