เค้กฟักทองนึ่ง ขนมเค้กง่ายๆ สอนทำขนมเค้ก ทำอาหารง่ายๆ | ครัวพิศพิไล

ทำอาหารง่ายๆ กับครัวพิศพิไล วันนี้เป็นเมนูขนม ของว่างง่ายๆ มาฝาก เค้กฟักทองนึ่ง เนื้อนุ่มเด้ง หอมอร่อย กินกับน้ำชา กาแฟ ก็ดี มาดูส่วนผสมกันเลยค่ะ

✅ ส่วนผสม ( สูตรนี้ได้ขนมประมาณ 20 ถ้วย )
แป้งเค้ก 275 g
ไข่ไก่ 3 ฟอง ( เบอร์ 2 )
ฟักทองนึ่ง 350 g
น้ำตาลทราย 100 g
น้ำตาลมะพร้าว 100 g
อัลมอนด์สไลด์ 1/2 ถ้วย
ผงฟู 1 ช้อนชา
เบกกิ้งโซดา 1 ช้อนชา
ครีมออฟทาร์ทาร์ 1 ช้อนชา หรือ น้ำมะนาวสัก 1-2 ช้อนชาก็ได้ค่ะ
เกลือ 1/2 ช้อนชา
กะทิ 200 g
น้ำมันข้าวโพด 2 ช้อนโต๊ะ
.
✅ สั่งซื้ออุปกรณ์ที่ใช้ในครัวได้ที่นี่ค่ะ
.
เตาทาโกะยากิ เครื่องทำขนมครกญี่ปุ่น http://bit.ly/2pT0Dyz
ฝาปิดเครื่องทำขนมครกญี่ปุ่น http://bit.ly/2pPE8dL
เครื่องอบวาฟเฟิล http://bit.ly/2GgPPnU
เครื่องอบวาฟเฟิลสี่เหลี่ยม http://bit.ly/2G3KPzH
เครื่องผสมอาหาร5.5ลิตร http://bit.ly/2G8el7D
เครื่องตีไข่ http://bit.ly/2GlMRP6
เครื่องผสมอาหาร 4.5 ลิตร http://bit.ly/2IO82rB
เตาอบเบเกอรี่ 30 ลิตร http://bit.ly/2DQvJLO
เตาอบเบเกอรี่ 40 ลิตร http://bit.ly/2Gl0QVi
เตาทำเครปญี่ปุ่น เครื่องทำเครป http://bit.ly/2I9aNT1
เครื่องอบวาฟเฟิล 3 หลุม วงกลมเล็ก http://bit.ly/2J0HP9j
เครื่องอบแซนด์วิชขนาดใหญ่ สวยมาก http://bit.ly/2uunqGn
เครื่องทำไอศกรีม ถังไม้อย่างดี http://bit.ly/2Gj2FyB
เครื่องอบวาฟเฟิลฮ่องกง http://bit.ly/2GSMERl
หม้อนึ่ง ซึ้ง : http://ho.lazada.co.th/SHQckk
จานไม้ : http://ho.lazada.co.th/SHPPWV
กระทะ Tefal : http://ho.lazada.co.th/SHQcka
เตาแก๊ส เตาไฟฟ้า : http://ho.lazada.co.th/SHPPWy
.
✅ วิธีทำ

เริ่มจากเตรียมชามผสม ตะแกรงร่อนแป้ง ใส่แป้ง เกลือ ผงฟู เบกกิ้งโซดา ร่อนใส่ชามเตรียมไว้ก่อน
.
เตรียมถ้วยกะทิใส่น้ำตาลมะพร้าวลงไปบี้ให้น้ำตาลละลาย ใส่น้ำมันพืช ผสมให้เข้ากันพักไว้ก่อน
.
เตรียมฟักทองนึ่ง ใช้ส้อมบดฟักทองให้เนียนเป็นเนื้อเดียวกัน
.
ต่อมาเตรียมชามผสม ตอกไข่ใส่ลงไป ใส่ครีมออฟทร์ทาร์ลงไป ใช้เครื่องตีไฟฟ้าให้ไข่แตก ให้ไข่ขึ้นฟู แล้วค่อยๆ ใส่น้ำตาลทรายลงไปตีจนเข้ากันดี แบ่งใส่สัก 2-3 รอบ ค่อยๆ ใส่เนื้อฟักทองบดลงไป ลงไปผสมให้เข้ากัน แบ่งใส่กะทิที่ผสมไว้ แล้วตีให้เข้ากัน ใส่แป้งที่ร่อนเตรียมไว้ ใช้พายตะล่อมแป้งให้เข้ากัน
.
ตักใส่พิมพ์ที่เตรียมไว้ ตักใส่ให้พอดีพิมพ์ หรือประมาณ 3/4 ของพิมพ์ก็ได้ค่ะ แล้วใส่ซึ้งนึ่งในน้ำเดือดจัดๆ ประมาณ 20-30 นาที ถ้าไม่อยากให้หน้าขนมแตก ให้ลดไฟลงเหลือไฟอ่อนๆ ถ้าชอบหน้าแตกก็นึ่งน้ำเดือดจัดๆ ได้เลยค่ะ นึ่งจนขนมสุกดี ก็เป็นอันใช้ได้ค่ะ ใครชอบกินเมนูเค้ก ก็ลองทำดูนะคะ ทำไม่ยาก อร่อยง่ายๆ เค้กฟักทองนึ่ง ไม่ต้องมีเตาอบก็ทำได้ค่ะ ถ้าถูกใจก็ฝากกดไลค์ กดแชร์ กดติดตามให้ด้วยนะคะ ^^
.
✅ คลิปแนะนำ

ข้าวเหนียวมะม่วง
   • ข้าวเหนียวมะม่วง ข้าวเหนียวมูนใบเตย ส...  

หม้อแกงไข่
   • สอนทำขนมไทย ขนมหม้อแกงไข่   ทำอาหารง่...  

เม็ดขนุนเผือก
   • สอนทำขนมไทย เม็ดขนุนเผือก ทำอาหารง่าย...  

ขนมหม้อแกงถั่ว
   • สอนทำขนมไทย หม้อแกง หม้อแกงถั่ว  ขนมไ...  

ขนมฝอยทอง
   • สอนทำขนมไทย ขนมฝอยทอง ทำง่ายๆ อุปกรณ์...  

ขนมชั้น ใบเตย
   • สอนทำขนมไทย ขนมชั้นใบเตย สอนทำอาหารไท...  

😚 FB ครัวพิศพิไล
  / kruapitpilai  

😜 Website ครัวพิศพิไล
http://kruapitpilai.com

😍 Add Line ได้ที่นี่นะคะ
http://bit.ly/kruapitpilai