Скачать или смотреть Вот как я консервирую огурцы — без кипячения и без уксуса, сохраняя при этом все полезные витамины!

Огурцы на зиму без стерилизации, в водопроводной или фильтрованной воде! Их можно хранить несколько лет. Вот как можно заготовить огурцы на зиму без варки, уксуса и водяной бани. Такие огурцы можно хранить при комнатной температуре до двух лет. Они будут хрустящими и хорошо просоленными. Для приготовления можно использовать водопроводную воду, если она хорошего качества и пьётся без кипячения. Можно также использовать фильтрованную, очищенную воду. Кипятить воду не нужно. Процесс приготовления огурцов включает ферментацию благодаря молочнокислым бактериям.

Ингредиенты:
• Примерно 4,5 кг огурцов
• Укроп (желательно со стеблями и соцветиями)
• Листья хрена (альтернативно можно использовать листья вишни или черной смородины)
• Корень хрена (нарезать тонкими ломтиками)
• Чеснок (примерно 1 головка на банку)
• Перец чили (если любите острое)
• 100 г крупной каменной соли на 1 л негазированной воды
• Питьевая вода (водопроводная, если она заслуживает доверия, или фильтрованная)


🖐Друзья, если вам нравятся наши видео, помогите нам развиваться:
🔔Подпишитесь на канал:    / @schnellerkoch1  
👍Поставьте лайк этому видео и напишите комментарий
🙋‍Поделитесь этим видео с друзьями

Спасибо за уделенное нам время!

#schneller_koch