Скачать или смотреть 1 ADONAN JADI 5 STOK FROZEN IDE BEKAL SEKALIGUS

RESEP NUGGET, SEMPOL, OTAK-OTAK, ROLADE – SEMUA DARI 1 ADONAN!

Assalamualaikum Teman Tehyun!
Kali ini Teteh masak 1 adonan ayam, jadi 5 stok frozen buat bekal anak dan keluarga! Praktis, hemat waktu, dan yang penting, sehat karena buatan sendiri 💛

📌 BAHAN DASAR ADONAN AYAM:
1,5 kg dada ayam
500 gr paha ayam
150 gr wortel parut
4 batang daun bawang
3 sdm bawang merah goreng
3 sdm bawang putih goreng
4 butir telur
6 siung bawang putih dihaluskan
150 gr tepung tapioka
50 gr tepung terigu

📌 BUMBU:
4 sdt garam
6 sdm saus tiram
4 sdt kaldu jamur
2 sdt lada bubuk
2 sdm gula

📌 HASILKAN 5 PRODUK:
1. Sempol
ratakan adonan di talenan
beri tusuk sate
lalu dorong pake spatula rebus di air mendidih hingga mengapung

2. Egg roll
adonan kulit : 3 telur + 2 sdm tapioka + 2 sdm air + 1/2 sdt kaldu jamur Aduk rata. Lalu dadar di teflon
oleskan adonan ayam
lalu gulung dan bungkus daun pisang
kukus 30 - 35 menit
tunggu dingin dan potong potong

3. Otak otak ayam
campur adonan dengan 65 ml santan, aduk rata
masukkan plastik segitiga
semprotkan ke daun pisang
kukus 30-35 menit
saat akan dinikmati tinggal dipanggang

4. Nugget bubble crumb
siapkan wadah tahan panas
oles minyak dan tuang adonan
kukus 20 menit
setelah matang potong potong
celup bahan kering ( tepung terigu)
celup bahan basah ( 5 sdm tepung terigu+ 1 butir telur+ 1/2 sdt kaldu jamur+ 60 ml air)
balurkan ke bubble crumb

4. Nugget crispy
siapkan wadah tahan panas
oles minyak dan tuang adonan
kukus 20 menit
potong potong
celup bahan kering ( tepung terigu)
celup bahan basah ( 5 sdm tepung terigu+ 1 butir telur+ 1/2 sdt kaldu jamur+ 60 ml air)
balurkan ke tepung roti putih


TIPS:
✅ setelah matang simpan dalam keadaan dingin.
✅ Vakum agar tahan lama dan bebas bunga es.
✅ cara defrost tinggal pindahkan dari freezer ke chiller


#1adonanJadi5 #IdeBekal #StokFrozen #SempolAyam #rolade #NuggetHomemade #BekalAnak #OtakOtakAyam #ResepPraktis #AsahidTehyung