Скачать или смотреть Salada crua com batata yacon - Leve, saudável e saborosa!

Esta salada crua com batata yacon é leve, saudável e saborosa!
E é rápida também pra fazer, já que todos os ingredientes são usados crus.

A batata yacon, tem um índice glicêmico baixo e poucas calorias. O que favorece dietas para quem quer perder peso e controlar a glicemia.
É também rica em fibras e contém bastante água. Pode ser consumida crua, sem a casca, mas também em purês , cozidas..

Modo de fazer:
Em uma travessa coloque folhas de alface picadas, folhas de rúculas, rodelas finas de pepino japonês em rodelas, e tomates cerejas partidos ao meio.
Descasque a batata yacon, corte em cubos e coloque na salada.
Espalhe algumas nozes sobre a salada.
Para o molho:
Cebola picadinha, salsa picadinha, caldo de limão, sal, azeite, pimenta do reino moida, misture tudo e use para temperar a salada.


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