【すぐできて簡単！】ココナッツチョコクッキーのレシピ・作り方

型なし、寝かせなしの簡単クッキー！

チョコレートチャンククッキーの作り方です。
おやつにぜひ。

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●ココナッツとチョコレートのクッキー


■材料(10枚分)
チョコレート(高カカオのものがおすすめ) 30g
(A)薄力粉 70g
(A)ココナッツファイン 30g
(A)きび砂糖 25g
(A)粗塩 ひとつまみ
ココナッツオイル(液体/サラダ油でも可) 大さじ3


詳しいレシピはこちら↓
https://www.futari-gohan.jp/coconut-c...


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「榎本美沙の季節料理」
料理家 榎本美沙の公式チャンネルです。
こんにちは、榎本美沙と申します。
料理のレシピ開発の仕事をさせていただいています。
"発酵食品"と"旬の野菜"と、それからMr.Childrenが好きです。
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●著書

*『ゆる発酵』(オレンジページ刊) 好評発売中！
→みそ、甘酒、ヨーグルト、納豆などを使った、
簡単で、毎日続けられる"ゆるーい発酵レシピ"を集めた書籍です！
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#料理 #​​発酵 #料理研究家


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●Coconut and chocolate cookies

■Ingredients
30 g chocolate (high cocoa recommended)
70 g (A) light flour
(A) 30 g coconut fine
(A) 25 g cane sugar
(A) pinch of coarse salt
3 tablespoons coconut oil (liquid or salad oil can be used)

■How to make
【1】Preheat oven to 180°C. Cut chocolate into 1 cm cubes.
Cut the chocolate into 1 cm cubes.

【2】Mix (A) in a bowl.
Add the coconut oil and mix with your hands as if you were rubbing it in.
Add the chocolate and mix to combine the dough.

【3】Take 1/10 of the dough and shape into a 4 to 5 cm diameter by hand and place on a baking sheet.
Bake in the oven for 13 to 15 minutes and cool on the baking sheet.