Risotto al Radicchio Rosso di Treviso

#risotto #radicchio #treviso

INGREDIENTI
300 gr riso vialone nano
330/340 gr radicchio rosso
35/40 gr parmigiano grattugiato
40 gr burro
1 scalogno
olio extravergine di oliva
1 l brodo vegetale


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