Блинчики с Бананом (НЕВЕРОЯТНЫЕ!!!) Тонкие, Ароматные и Очень вкусные!

Друзья, сегодня готовим вкуснейшие блинчики с бананом! Чтобы не пропустить новые видео, подписывайтесь на канал и обязательно нажимайте на колокольчик 🔔, без колокольчика уведомления о новых видео приходить не будут. Не хочу вас терять, ❤ и с нетерпением буду ждать на своем канале снова 😊

Блинчики на завтрак – обычное утро выходного дня в моей семье. Тонкие, практически кружевные, они нравятся и мужу, и ребенку, и свекрови… Да и сама я ем их с большим удовольствием, не буду скрывать.

Но бывает, что даже в вопросе рецепта вкусных блинчиков душе хочется разнообразия. Поэтому иногда я позволяю себе некоторые эксперименты в ингредиентах для блинов. Мое последнее открытие – блинчики с бананом. Да-да, банан в этом случае фигурирует не в качестве начинки, а входит в состав теста. Получается необычайно нежно и очень ароматно.

*********************************************
Ингредиенты:
✔ 500 мл молока;
✔ 250 гр муки;
✔ 2 яйца;
✔ 1 банан;
✔ 1 столовая ложка сахара;
✔ щепотка соли;
✔ 2 столовые ложки растительного масла.
*********************************************
КАК ГОТОВИТЬ:
*********************************************

С указанным количеством сахара блинчики получаются в меру сладкие. Сладкоежки могут немножко увеличить количество сахара.

Тесто будем вымешивать миксером – это и быстро, и удобно.

Муку просеиваем.

Молоко нагреваем до комнатной температуры.

Разбиваем яйца (можно прямо в чашу миксера). Кладем соль и сахар. Взбиваем миксером.

Добавляем примерно половину молока. Еще взбиваем.

Высыпаем муку. Тщательно перемешиваем. Тесто пока получится густым, тягучим.

Наливаем оставшееся молоко и снова хорошенько перемешиваем. Тесто получается однородным, без комочков. Но пока еще оно немного редковато.
Банан чистим и разрезаем на небольшие кусочки, чтобы было удобнее работать блендером.

Помещаем кусочки банана в стакан блендера (или другую подходящую емкость) и превращаем их в пюре. (Можно и вилкой размять банан, но тогда останутся небольшие кусочки, которые будут заметны на поверхности блинчиков.)
К тесту добавляем банановое пюре и растительное масло. Тщательно все перемешиваем — опять при помощи миксера.

Вот теперь мы должны получить тесто по консистенции, как жирные сливки. Если тесто все-таки окажется густоватым – просто добавьте 1-2 столовые ложки воды и хорошенько перемешайте.

Если же тесто оказалось слишком редким (по консистенции ближе к молоку), отлейте часть его в другую емкость, добавьте пару ложек муки и перемешайте миксером. Теперь соедините основное тесто с более густой частью и еще раз хорошенько перемешайте (при таких манипуляциях не образуются комочки).

Конечно, способность «на глаз» определить нужную густоту теста, приходит с опытом. Молодые хозяюшки могут просто начать печь блинчики. Если тесто получилось гуще, чем надо, оно будет плохо растекаться по сковороде — блинчики получатся толстыми. А если тесто слишком редкое, блинчики будут рваться. Если такое произойдет, надо будет то ли добавить молока, то ли муки.

Тесто готово, начинаем печь блинчики.

На сковороду наливаем примерно 0,5 чайной ложки растительного масла и хорошо ее разогреваем. Тесто набираем половником (примерно 2/3 половника для сковороды диаметром 22 см). Наклоняя и слегка вращая сковороду, наливаем тесто, стараясь, чтобы тесто равномерно покрыло всю поверхность. Делать это надо быстро, чтобы тесто не успело схватиться.

Хочу сказать, что тесто с бананом ведет себя очень хорошо – легко наливается тонким слоем, цвет блинчиков приятный, светло-коричневый.
Жарим блинчики на среднем (или чуть ниже среднего) огне секунд 40-50 с одной стороны. Затем аккуратно переворачиваем блинчик. И жарим с другой стороны – секунд 15-20. Затем переворачиваем сковороду над доской или тарелкой – готовый блинчик должен легко выпасть из сковороды. Складываем блинчики стопочкой.
Блинчики с бананами вкусны как горячими, так и холодными. К ним можно подать и сметану, и мед, и любое варенье на ваш вкус.

*********************************************
Заходите на сайт Домашний Ресторан https://home-restaurant.ru
*********************************************
Подписывайтесь на канал Домашнего Ресторана    / @home-restaurant  , чтобы ничего не пропустить!
*********************************************
Страничка на Фейсбук   / homerestaurantru  
*********************************************
Группа ВКонтакте https://vk.com/home_restaurant_ru
*********************************************
Группа на Одноклассниках https://ok.ru/homerestaurantru
*********************************************
Инстаграм   / home_restaurant.ru   подписывайтесь. Там много интересного))
*********************************************
#блинчики #блинчикисбананом #блинчикирецепт