Скачать или смотреть पनीर मसाला रेसिपी इतना स्वादिष्ट कि आप उंगलियाँ चाटते रह जायेंगे🤤🤤

*मसाला पनीर रेसिपी*

*विवरण:*
मसाला पनीर एक स्वादिष्ट और मसालेदार जिसे ताज़े पनीर के टुकड़ों को मसालों और टमाटर-प्याज़ की ग्रेवी में पकाकर तैयार किया जाता है। यह रेसिपी रोटी, पराठा, नान या चावल के साथ परोसी जा सकती है।

*सामग्री:*

पनीर – 250 ग्राम (क्यूब्स में कटा हुआ)
प्याज़ – 2 मध्यम (बारीक कटा हुआ)
टमाटर – 2 मध्यम (प्यूरी बना लें)
हरी मिर्च – 1 (बारीक कटी हुई)
अदरक-लहसुन पेस्ट – 1 चम्मच
लाल मिर्च पाउडर – 1 चम्मच
हल्दी पाउडर – ½ चम्मच
धनिया पाउडर – 1 चम्मच
गरम मसाला – ½ चम्मच
कसूरी मेथी – 1 चम्मच (हाथ से मसलकर)
नमक – स्वादानुसार
तेल – 2-3 चम्मच
हरा धनिया – सजावट के लिए

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*विधि:*

1. एक कड़ाही में तेल गरम करें और उसमें बारीक कटा प्याज़ डालें। प्याज़ को सुनहरा भूरा होने तक भूनें।
2. अब अदरक-लहसुन का पेस्ट और हरी मिर्च डालकर 1-2 मिनट भूनें।
3. फिर टमाटर की प्यूरी डालें और मसाले: हल्दी, धनिया पाउडर, लाल मिर्च पाउडर और नमक डालें।
4. मसाले को तब तक भूनें जब तक तेल अलग न होने लगे।
5. अब पनीर के टुकड़े डालें और ग्रेवी में अच्छे से मिला लें।
6. गरम मसाला और कसूरी मेथी डालें।
7. 5-7 मिनट धीमी आँच पर पकाएं ताकि पनीर मसाले में अच्छे से मिल जाए।
8. ऊपर से हरा धनिया डालकर गरमागरम परोसें।

परोसने का सुझाव:*

मसाला पनीर को तंदूरी रोटी, नान, जीरा राइस या सादी रोटी के साथ परोसें।



अगर आप चाहें तो इसे कम मसालेदार या क्रीमी बनाने के लिए इसमें थोड़ा क्रीम या दूध भी डाल सकते हैं।