1931 Рецепт шоколадного торта со сметаной и дьявольской едой - Old Cookbook Show
Сегодня Глен готовит кулинарную историю из одной из своих старых поваренных книг на шоу старых поваренных книг Глена и его друзей.
Рецепт торта:
2 чашки просеянной муки из лебяжьего пуха
¼ чайной ложки соли
1/3 стакана сливочного масла или другого жира
1 стакан сахара
1 хорошо взбитое яйцо
1 чайная ложка соды
½ стакана сметаны
½ стакана кипятка
2 квадрата несладкого шоколада Baker's, растопленного **1 квадрат = 1 унция
Один раз просеять муку, отмерить, добавить соль и трижды просеять. Тщательно взбейте сливочное масло, постепенно добавляя сахар, и взбивайте до получения легкой и воздушной массы. Добавить яйцо и хорошо взбить. Растворить соду в сливках. Добавляйте муку в смесь для кекса, попеременно со сливками, понемногу за раз. Взбивайте после каждого добавления до однородности. Добавьте воду в шоколад, перемешайте и добавьте в тесто для торта, хорошо нагрев. Выпекайте в двух смазанных маслом 9-дюймовых противнях в духовке при умеренной температуре (350ºF) 30 минут. Сложите слои вместе и покройте верх торта быстрой шоколадной глазурью.
Рецепт быстрой шоколадной глазури:
4 квадрата несладкого шоколада Baker's, нарезанного на кусочки ** 1 квадрат = 1 унция
1 1/4 чашки холодного сгущенного молока
1 столовая ложка воды
Добавить шоколад в молоко, поставить на слабый огонь и варить до загустения, постоянно помешивая. Разбавляйте водой, по несколько капель за раз, до нужной консистенции для нанесения. Делает достаточно глазури, чтобы покрыть вершины двух 9-дюймовых слоев.
Мы больше не занимаемся спонсорством или платными рекламными акциями любого рода; мы пробовали это пару раз, но это никогда не казалось правильным. Так что, если вы хотите поддержать нас, пожалуйста, подпишитесь, смотрите, комментируйте и лайкайте видео; может быть, даже пойти дальше и порекомендовать их своим друзьям и семье. Этот канал ничто без вас, наши зрители!
#LeGourmetTV #GlenAndFriendsКулинария
Посетите наш канал об авиации и полетах: / glenshangar
1931 Sour Cream Devil's Food Chocolate Cake Recipe - Old Cookbook Show
Today Glen cooks up some culinary history from one of his old cookbooks on the Glen and friends old cookbook show.
Cake Recipe:
2 cups sifted Swans Down Cake Flour
¼ tsp salt
1/3 cup butter or other shortening
1 cup sugar
1 egg well beaten
1 tsp soda
½ cup sour cream
½ cup boiling water
2 squares Baker's Unsweetened Chocolate, melted **1 square = 1 ounce
Sift flour once, measure, add salt, and sift together three times. Cream butter thoroughly, add sugar gradually, and cream together until light and fluffy. Add egg and beat well. Dissolve soda in cream. Add flour to cake mixture, alternately with cream, a small amount at a time. Beat after each addition until smooth. Add water to chocolate, blend, and add to cake batter, heating well. Bake in two greased 9" layer pans in moderate oven (350ºF) 30 minutes. Put layers together and cover top of cake with Quick Chocolate Frosting.
Quick Chocolate Frosting Recipe:
4 squares Baker's Unsweetened Chocolate, cut in pieces **1 square = 1 ounce
1 1/4 cups cold condensed milk
1 tablespoon water
Add chocolate to milk, place over low flame, and cook until thickened, stirring constantly. Thin with water, a few drops at a time, until of right consistency to spread. Makes enough frosting to cover tops of two 9-inch layers.
We no longer do sponsorships or paid promotions of any kind; we tried it a couple of times but it never felt right. So if you want to support us, please subscribe, watch, comment and like the videos; maybe even go a step farther and recommend them to your friends and family. This channel is nothing without you our viewers!
#LeGourmetTV #GlenAndFriendsCooking
Check out our Aviation and Flying Channel: / glenshangar
Информация по комментариям в разработке