Простой вкусный борщ.

Снова борщ. А почему нет?

Состав:
Курица – 1 кг
Капуста – 500 г
Ветчина – 300 г
Морковь – 300 г
Лук – 300 г
Свёкла – 300 г
Т.паста – 150г
Болг.перец – 150 г
Сельдерей – 100 г
Лимонный сок – 150 г
Чеснок – 40 г
Соль – 40 г
Ч.перец – 10 г
Кр.острый перец – 10 г
Кр.перец – 10 г
Укроп – по вкусу.
Вода – 4 л


Нарезать мясо и овощи кубиком, чеснок и кр.острый перец – мелким кубиком. Ветчина – продукт на любителя и не обязательный компонент борща. Если вы хотите, можно не добавлять её в борщ. Как и укроп. Его я мелко нарубил.
Обжарить курицу до получения корочки на интенсивном огне. Обжарить нарезанные лук, сельдерей и морковь до мягкости на интенсивном огне, уложить т.пасту и прогреть её на сковороде, добавить свёклу и лимонный сок и обжаривать в течение 5 минут на интенсивном огне.
Налить воду в кастрюлю, довести до кипения и уложить картофель, мясо и капусту, варить 15 минут на ср.огне на слабом кипении. Добавить пассеровку и варить 10-15 минут. Добавить соль, специи и лимонный сок, если борщ получился менее кислым. За 5 минут до готовности – добавить острый перец, укроп и чеснок.

Приятного аппетита!


Подписывайтесь и ставьте лайки. Ну, или дизлайки.
https://boosty.to/eat_it - Поддержать финансово можно тут.
Либо, Вашей подпиской на канал и оценкой Вашим лайком.
https://t.me/givemetoeat - мой телеграм канал, где состав рецептов публикуется немного раньше, чем здесь.