SINI AKU KASIH TIPS DAN TRIK SUKSESNYA !!! RESEP BIKANG CUNGKIL CUMA 4 BAHAN

RESEP MUDAH BIKANG CUNGKIL PANDAN BERSERAT HALUS


Assalamualaikum, Hai semua kembali dengan channel Dapur Najwa


Kali ini @DAPUR NAJWA akan Share BIKANG CUNGKIL PANDAN BERSERAT HALUS Rasanya enak texturnya lentur seratnya juga bagus banget ada rasa manis dan gurih

Mohon dukungannya untuk channel Dapur Najwa dengan SUBCRIBE, LIKE dan aktifkan tombol LONCENGNYA agar kalian tidak ketinggalan resep2 terbaru dari kami

untuk yang sudah bergabung dan mendukung, kami ucapkan banyak terima kasih,,,,

Langsung saja, kita siapkan bahan-bahannya:


BAHAN ;

200 gr/ 20 sdm tepung beras
100 gr / 10 sdm tepung terigu
200 gr / 13 sdm gula pasir
600 ml santan kelapa

1 resep di atas jadi 13-14 biji kue bikang
untuk fungsi air garam hanya untuk penambah rasa pada kue
cetakan gunakan yang berbahan besi tebal seperti pada video , cetakan teflon anti lengket tidak bisa digunakan untuk membuat kue corobikang ini

NB. Fungsi air garam itu hanya buat penambah rasa saja ya bun.

Note :
1. panaskan dengan api sedang tunggu hingga benar-benar panas ( super panas ) bila dituang air akan meloncat- loncat / sampai cetakan mengeluarkan sedikit asap halus
2. bila sudah mulai terlihat bersarang kecilkan api ke atas biar bisa kecil maksimal agar bawah kue tidak gosong
3. kalau di atas masih basah dan tidak bisa bersarag..dan bawah sudah gosong itu saat awal menuang adonan cetakan kurang panas
4. jika kue matang sebagian cukup geser2 cetakan agar panasnya merata


tips bikang mawar sukses, santan yang dipakai harus panas / hangat dan waktu menuang jangan langsung dituang semua...tuang sedikit demi sedikit
kalau santan dalam keadaan panas langsung dituang semua adonan tepung akan jadi setengah matang dan kemungkinan akan gagal karna adonan akan menjadi agak mengental.