ENSALADA FÁCIL DE KALE Y CAMOTES CON ADEREZO DE VINAGRETA | nueces, arándanos y queso de cabra

Riquísima ensalada de kale o col rizada y camote y además receta paso a paso como hacer un aderezo de vinagreta muy rico, la puedes servir para tu cena de navidad o año nuevo y queda perfecta, te encantará.

Si tienes una freidora de aire o air fryer puedes usarla para esta receta para asar los camotes y también para tostar las nueces, queda deliciosa y puedes ahorrar tiempo, y el resultado es mas saludable.

INGREDIENTES:
3 CAMOTES AMARILLOS MEDIANOS O 1 KG DE CALABAZA DE CASTILLA
1 CUCHARADA DE ACEITE DE OLIVA
1/2 CUCHARADA DE MIEL DE MAPLE O MIEL DE ABEJA
SAL Y PIMIENTA RECIÉN MOLIDA AL GUSTO
1 MANOJO DE KALE RIZADA Y KALE DINO
2 MANZANAS ROJA Y VERDE
1/2 TAZA DE NUEZ PECANA
1/2 TAZA DE ARANDANO SECO O SEMILLAS DE GRANADA
1/2 TAZA DE QUESO DE CABRA
ADEREZO:
3 CUCHARADAS DE VINAGRE DE MANZANA O JUGO DE LIMÓN
1 CUCHARADA DE MIEL DE ABEJA O JARABE DE MAPLE
1 CUCHARADA DE MOSTAZA DIJÓN
1 DIENTE DE AJO MACHACADO
1/3 TAZA DE ACEITE DE OLIVA
SAL Y PIMIENTA NEGRA RECIÉN MOLIDA AL GUSTO

#MexicanKitchen
#ensalada
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Feliz semana y Bendiciones