Брусничный джем как в Икеа

Приготовим брусничный джем как в ИКЕА.

Он подойдет к мясу, фрикаделькам, а также к оладушкам и блинчикам.

Возьми:
500 г брусники
250 г сахара
12 г желфикса

Возьмем свежую или замороженную бруснику, половину измельчим.
Отмерим сахар и отложим 2 столовый ложки, соединим их с желфиксом или другим желирующим агентом на основе яблочного пектина.
Доводим ягоды до кипения, всыпаем дождем пектин с сахаром, перемешиваем и еще раз кипятим.
Всыпаем оставшуюся часть сахара, размешаем и вскипятим.
Снимаем с плиты и переливаем в банку.

Готовый джем лучше хранить в холодильнике, но если простерилизовать банки, то можно хранить и при комнатной температуре.

#фая_готовит #красивые_рецепты

Готовьте и делитесь вашими результатами!
Отмечайте меня в инстаграм:   / fayakrasnova  
Подписывайтесь на канал:    / @fayagotovit