Пибимпап Мукбанг, Жаркое из свинины с кимчи, Чхонгукчан, Семейный Мукбанг

***** Рецепт здесь *****
8:48 Начинайте есть
Подписки, лайки и комментарии — большая радость для бабушки Сонмат~♪

Адрес электронной почты: [email protected]


[Ячменный рис]
1. Промойте 3 стакана ячменного риса и 1 стакан клейкого риса и замочите в воде на 3-4 часа.
2. Положите его в скороварку и залейте 3 с половиной стакана воды, чтобы сварить рис.

[Ёкгалги Кимчи]
1. Обрежьте редьку и нарежьте ее удобными для еды кусочками, промойте 2–3 раза, растворите в 2 л воды и 1 стакане соли и маринуйте от 1 часа до 1 часа 30 минут.
2. Грубо измельчить в миксере 7-8 красных перцев.
3. Растворите 1/2 стакана муки в 1 стакане воды, налейте 2 стакана воды в кастрюлю и, когда она закипит, влейте воду. Когда закипит, варить около 1 минуты.
4. Редис 2 см, 1 банку грушевого напитка и половину яблока мелко измельчить в блендере и выдавить на хлопчатобумажную ткань.
5. В чашу для редьки положите пасту, затем добавьте сок перемолотого риса и молотый перец, добавьте 1/2 стакана рыбного соуса, 5 столовых ложек сливового сока и 3 щепотки нового сахара и перемешайте.
6. Промойте маринованную редьку и просушите ее через сито, затем добавьте приправы и нашинкуйте 1 луковицу, добавьте 2 ст.л. чеснока, 1/2 ст.л. имбиря, 2 ст.л. молотого красного перца, немного зеленого лука и перемешайте.
7. Приправить солью.

[Чунгукчан]
1. Заранее отделите кусочки чхонгукчана.
2. Редис нарезать небольшими кусочками, тофу нарезать квадратиками, нарезать 2 зеленых перца и 2 красных перца, а также 1 зеленую луковицу.
3. Нарежьте 2–5 грибов шиитаке на квадраты и нарежьте несколько листьев кимчи на удобные для еды кусочки.
4. Налейте 1 л бульона из водорослей в кастрюлю, добавьте редис и грибы шиитаке, доведите до кипения, затем добавьте нарезанные кимчи и 2 столовые ложки молотого красного перца и варите на среднем огне 5 минут.
5. Добавьте чхонгукчан и варите 3-4 минуты, затем добавьте 1 столовую ложку соевой пасты и, когда она закипит, добавьте тофу, зеленый перец, красный перец и зеленый лук.

[Кимчи из жареной шеи]
1. Нарежьте кимчи на 1/4 в масле.
2. Нарежьте 600 г шейного мяса небольшими кусочками.
3. Тонко нарежьте 2 небольшие картофелины.
4. Нарезанные 2 перца чхонъян и половина луковицы
5. Тонко нарежьте 1/3 моркови и 1 зеленый лук по диагонали.
6. Измельчите 5-6 зубчиков чеснока.

- Приправа -
3 столовые ложки соевого соуса, 3 столовые ложки сливового сока, 3 столовые ложки порошка красного перца, 1 столовая ложка чеснока, 2 столовые ложки кунжутной соли, немного перца, 3 столовые ложки кулинарного вина, 3 столовые ложки пасты из красного перца, 2 столовые ложки сахара, 1 столовая ложка крахмального сиропа. , 1 столовая ложка кунжутного масла, 1/2 устричного соуса. Добавьте 4 столовые ложки воды и 4 столовые ложки воды и хорошо перемешайте.

7. Разогрейте растительное масло в сковороде, добавьте картофель, морковь и лук и обжарьте их, помешивая, добавьте красный перец чхонъян и обжарьте, помешивая, выложите на тарелку.
8. Добавить измельченный чеснок и обжарить.Когда мясо шеи станет белым, добавить 1 столовую ложку кулинарного вина, немного перца, а когда шейка полностью приготовится, свернуть ее в сторону, добавить нарезанный кимчи и Когда он закипит, обжарьте его вместе, добавьте обжаренные овощи и немного обжарьте.
9. Наконец, добавьте нарезанный зеленый лук.