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Receita das Massas Utilizada na aula de hoje .
Massa de Baunilha

6 Ovos ou 340 gramas
200 Gramas de açucar
1/2 colher de sopa de essencia de baunilha
400 Gramas de farinha de trigo
300 Ml e agua em temperatura ambiente
1 Colher de sopa de óleo
1 Colher de sopa de emulsificante bem cheia ou 35 gramas
Fermento 20 Gramas ou 1 colher de sopa e meia

Massa de Chocolate

6 Ovos ou 340 gramas
200 Gramas de açucar
330 Gramas de farinha de trigo
120 Gramas de chocolate 50%cacau
300 Ml de agua filtrada em temperatura ambiente
1 Colher de emulsificante cheia ou 35 gramas
Fermento 20 Gramas ou 1 colher e meia de sopa
1 Colher de sopa de oleo

Rendimento da massa de baunilha
1 Forma aro 17 x 10
1 Forma aro 15x 10
Rendimento da massa de chocolate
1 Forma aro 17 x 10
1 Forma aro 15x 10