Nationale Krebspräventionswoche 2020 – Kochen mit Susanne Klehn und Thomas Kammeier: Kopfsalat

Vom 14. bis 18. September 2020 ist Krebspräventionswoche! In diesem Jahr dreht sich alles um das Thema Ernährung. Der Berliner Meisterkoch Thomas Kammeier hat dafür exklusiv fünf gesunde Rezepte entwickelt – für Kantinen und zum Nachkochen zu Hause.

Die Deutsche Krebshilfe und das Deutsche Krebsforschungszentrum haben sich mit dem Chefgastronomen des EUREF-Campus Berlin-Schöneberg zusammengetan, um zu zeigen, dass eine vollwertige Ernährung eine wahre Gaumenfreude ist und gleichzeitig dazu beitragen kann, das Krebsrisiko zu senken.

Wichtig dabei: Ein vielfältiger und vollwertiger Speiseplan, ein normales Körpergewicht und wenig bis kein Alkohol. Diese Ernährungsweise kann häufigen Krebsarten wie etwa Brustkrebs oder Darmkrebs vorbeugen.

Mit der Krebspräventionswoche, die jährlich im September stattfindet, macht die Deutsche Krebshilfe gemeinsam mit dem Deutschen Krebsforschungszentrum (DKFZ) auf das große Potenzial der Prävention aufmerksam. Die Vision: Krebs soll gar nicht erst entstehen.

Im Fokus steht jedes Jahr ein anderer Lebensstil-Faktor, der das Krebsrisiko beeinflusst. 2020 dreht sich alles um das Thema Ernährung.


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Über die Deutsche Krebshilfe

Die Deutsche Krebshilfe ist eine gemeinnützige Organisation mit dem Ziel, Krebserkrankungen in all ihren Erscheinungsformen zu bekämpfen.

Sie finanziert sich ausschließlich durch Spenden und freiwillige Zuwendungen aus der Bevölkerung und ist der wichtigste private Geldgeber auf dem Gebiet der Krebsforschung in Deutschland.

Neben der Krebsforschung fördert sie Projekte auf den Gebieten der Prävention, Früherkennung, Diagnostik, Behandlung und Nachsorge.

Dank dieser Arbeit ist die Diagnose Krebs kein Todesurteil mehr. Heute überleben vier von fünf krebskranken Kindern und Jugendlichen sowie die Hälfte aller erwachsenen Krebspatienten ihre Erkrankung.