Váng sữa trứng Hồng Kông - Món ăn ngon bổ dưỡng và dễ làm - 港式雙皮奶。

Описание к видео Váng sữa trứng Hồng Kông - Món ăn ngon bổ dưỡng và dễ làm - 港式雙皮奶。

#monnguoihoa
#vangsuatrunghongkong


🌸Nguyên liệu:

Lòng trắng trứng
Đường cát trắng
Sữa tươi nguyên kem

Cách tính tỷ lệ như sau:

Ví dụ :
Lòng trắng trứng 100g
Lòng trứng= 1/8 lượng sữa tươi (100x8 = 800g sữa tươi)
Đường cát trắng: cứ 250 chất lỏng thì cho từ 13-15g

Như vậy chất lỏng 900 thì lượng đường dùng từ 45-50g

Sữa tươi nguyên kem hấp 10 phút để hình thành lớp váng sữa thứ nhất. Lần thứ 2 hấp 20 phút, ủ 5 phút.

Комментарии

Информация по комментариям в разработке

Похожие видео