【入得廚房🍽️】明爐叉燒！炮製過程全公開🤤醃料、入爐、上糖再回爐！熊熊烈火燒出外焦內爽靚叉燒｜同場加映易學難精點心分享：蝦餃皮有何講究？千層酥皮最難處理？！｜觀眾尊享優惠：半價食和昌飯店2人點心套餐

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越是常見的食物，就越難做得出類拔萃：叉燒如是，蝦餃也如是。今集請來師傅為大家全面解構一條明爐叉燒的完整炮製過程：由醃料、入爐、再到上糖、然後回爐，見證一塊生豬肉如何煉成一條外焦內嫩的靚叉燒；也在點心房見識一下蝦餃和千層酥這兩款傳統點心製作過程的精妙之處。

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祝大家都有啖好食😋

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和昌飯店
餐廳地址：灣仔莊士敦道62號和昌大押1-2樓

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