Sind Zuckeralternativen wirklich besser? | Faktencheck

Die Faktencheck-Reihe auf YouTube ist beendet. Wir führen den SWR3-Faktencheck aber auf anderen Plattformen weiter.
Wir haben die Kommentarfunktion unter den Faktencheck-Videos bei YouTube geschlossen. Wir sehen uns in der Verantwortung, hier für euch da zu sein, Fragen zu beantworten oder Kritik anzunehmen. Wenn wir die Betreuung bei einzelnen Videos zeitlich nicht mehr gewährleisten können, schließen wir die Kommentare. Erreichbar sind wir aber natürlich trotzdem immer für euch: über Social Media, per Mail oder im Radio (https://www.swr3.de/kontakt/index.html) – schreibt uns jederzeit!

Es ist wieder so weit: süße Versuchungen an allen Ecken – gebrannte Mandeln, Plätzchen und Schokolade en masse. Das Problem an all diesen Leckereien: der #Zucker darin. Denn der kann uns richtig schaden, oder? Oder ist doch alles halb so wild? Und wenn der Zucker schlecht ist, gibt es ja noch alle möglichen Alternativen, von #Kokosblütenzucker bis #Süßstoff. Schneiden die besser ab als der herkömmliche Zucker? Hier checken wir die Fakten.

#Zucker #Zuckeralternativen #Faktencheck

Inhalt
00:00 Intro
02:17 Was ist schlecht an Zucker?
05:24 Alternativen zu Zucker
07:38 Süßstoffe
09:22 Zuckeralkohole
10:53 Warum ist Zucker überall drin?
13:31 Faktencheck

Quellen und weitere Infos:
Intro
https://www.who.int/news/item/04-03-2...
https://www.ndr.de/ratgeber/verbrauch...

Zuckeralternativen
https://www.bzfe.de/lebensmittel/tren...
https://www.verbraucherzentrale.de/wi...
https://fet-ev.eu/zucker-suessungsmit...
https://pca.gov.ph/pdf/cocoTech/proce...
https://glycemicindex.com/gi-search/
https://www.quarks.de/gesundheit/erna...

Krank durch Zucker?
https://www.quarks.de/gesundheit/erna...
https://idw-online.de/de/news764972
   • Wie schlimm ist Süßstoff?  

Süßstoffe
https://doi.org/10.1016/j.yrtph.2019....
https://www.efsa.europa.eu/de/press/n...
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/arti...
https://doi.org/10.1093/advances/nmz112
https://doi.org/10.1016/j.fct.2018.12...

Zuckeralkohole
https://doi.org/10.3164/jcbn.10-111
https://doi.org/10.3390/nu13010174
https://www.ndr.de/ratgeber/gesundhei...

Warum ist Zucker nicht verboten?
https://www.ndr.de/ratgeber/verbrauch...
https://www.who.int/publications/i/it...
https://www.euro.who.int/en/health-to...
https://www.euro.who.int/de/health-to...
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/arti...
https://www.bbc.com/future/article/20...
https://www.daserste.de/information/w...
Lobby
https://www.zuckerverbaende.de/schmec...
https://www.foodwatch.org/de/informie...

Mehr Faktenchecks gibt es auf faktencheck.de

Eine Produktion der objektiv media GmbH für SWR3:
Moderation: Dr. Philip Häusser
Autoren: Andreas Sommer, Marlene Mogk
Producer: Marlene Mogk, Philip Wegmann
Redaktion (om): Inga Haupt
Grafik & Motion Design: Jan Schattka, Benedek Siptár
Schnitt: Benedek Siptár

SWR3: Kübra Idi, Stefan Scheurer, Vanessa Valkovic