Скачать или смотреть どら焼きにはさまれたドラえもんをマシュマロとメレンゲクッキーで作りました☺️

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今回はどら焼きに挟まれて
幸せそうなドラえもんを
マシュマロとメレンゲクッキーでつくりました🤭

マシュマロ
◆材料◆
・卵白•••60g
・グラニュー糖•••120g
・水•••120g
・板ゼラチン•••10g

◆作り方◆
1.板ゼラチンを氷水に入れてふやかします。
2.卵白を6分立てにします。
3.鍋にグラニュー糖と水を入れて118℃まで煮詰めます。
4.卵白をまぜながらシロップを入れます。
5.しっかり泡立ったら溶かしたゼラチンを入れます。
6.ゼラチンがまざればOKです。
7.カラージェルで着色します。
8.用意しておいたコーンスターチの上に素早く絞ります。
9.上からもコーンスターチをかけて固まるまで待ちます。

使った色は
・肌色
・茶色

メレンゲクッキー
◆材料◆
・卵白･･･30ｇ
・グラニュー糖･･･33ｇ
・粉糖･･･13ｇ
・コーンスターチ･･･7ｇ

◆作り方◆
1.卵白とグラニュー糖の3分の1を合わせて泡立てます。
2.白っぽくなったらまた3分の1を入れます。
3.もこもこしてきたら残りを入れます。
4.逆さにしても落ちないくらいまでしっかり泡立てます。
5.粉糖とコーンスターチを入れて粉っぽさがなくなるまで混ぜ合わせます。
6.カラージェルを入れて色を作ります。
7.コルネに入れます。
8.固まる前に素早く絞って形を作ります。
9.できたらフードドライヤーに入れて70℃で8時間～
乾燥させます。
10.底がツルッとはがれればOKです🙆‍♀️

使った色は
・白
・水色
・赤
・黒

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