DOCE DE BATATA DOCE (MARRON GLACE) - VIDA NA ROÇA - COISAS DA ROÇA - RECANTO SOSSEGO

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Receita do doce de batata doce:

1k batata doce
1 pc gelatina pó sem sabor
1/2 kg açúcar refinado

Coloque a gelatina para hidratar com 5 colheres de água fria
Cozinhar as batatas com 2 copos de água na pressão
depois de chiar a panela deixe só 3 minutos. desligue
separar um pouco de açúcar para fazer o caramelo
o restante do açúcar bater no liquidificador com as batatas
leve tudo pro fogo por 15 minutos.

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