【黃董帶你遊產地】屏東新園大冇花生－曬選篇

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別人圍桌摸麻將，我們團結摸花生啦！
採收後，趁著天氣好在太陽底下均勻翻攪至乾燥，
反覆過篩石頭沙礫，並期望不要下雨。
必要時，再使用機器烘乾花生。
乾燥後的花生會再次經過細心的篩選分級、
到廠房剝殼、機選，包裝、運送，
經過各種工序才完好的送至我們餐桌上。
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「土豆毋是一定愛有土」（thôo-tāu-m̄-sī-it-tīng-ài-ū-thóo）
「#花生不是一定要有土」
　
老一輩總是勸告，賣方不用篩選太乾淨、
購買方秤完重量要扣一些斤數等等，
偷斤減兩、互相猜疑。
在我們遇到如此認真負責，理念相符、
彼此互相信任的農家後，諜對諜的交易方式就不再存在。
　
主人家堅持精挑細選，耗時耗力為求品質，
全家大小都一起出動的團結力量，
讓美味有了延續，令我們感動不已。
　
美味大冇傳送門：https://jinhong-oil.pse.is/3dmrt6
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