БЛИНЫ ПШЕННЫЕ ПО-СТАРИННОМУ.

БЛИНЫ ПШЕННЫЕ!

ИНГРЕДИЕНТЫ:
Для каши:
пшено - 100 г.
вода - 300 мл.
молоко - 600 мл.
соль
Для теста:
молоко - 600 мл.
соль - 1 ч. л.
сахар - 3 стол. л.
масло сливочное - 20 г.
масло растительное - 3 стол. л.
яйца - 3 шт. желтки отделить от белков
дрожжи - 30 г.
мука - 700 г.
кипяток - 200 мл.

Приготовление:
Сварить кашу, для этого сначала промытое пшено сварить в воде затем доварить в молоке, разварить до состояния пюре, охладить. Ставим тесто: смешиваем все ингредиенты для теста (кроме белков и кипятка) и замешиваем, даём подойти, белки взбиваем в крепкую пену, тесто должно быть гуще чем на блины, вливаем в тесто кипяток и быстро размешиваем, затем вводим взбитые белки. Печём блины как обычно смазывая каждый блин сливочным маслом.
Подаём со сметаной или вареньем.
Приятного аппетита!

Пишите комментарии, ставьте лайки, подписывайтесь на наш канал, впереди много интересного!
Мы в Инстаграме @arya_rus_food
Ваша «Русская Дружина».