究極のタコ飯作り！食材のタコ漁挑戦！獲れたてタコを食う

公式LINEはこちらからお願い致します。
https://lin.ee/KVI34YB
50歳で仕事を辞めて子どもの頃からの夢、大好きなおばあちゃんが住んでいた海辺の田舎・牛窓に移住準備中
残念な話、僕の子供の頃はまだ造船の町として栄えていた港町。牛窓も今では造船業の低迷で過疎化が進み、僕の大切な思い出の町も廃墟・空家・更地が目立ち子供の頃からの夢実現と同時に少しでも最高だった昔の牛窓に戻らないかと、色々考え牛窓の魅力を使って地元の方が誰でもでき、牛窓でないとできない１日１組限定の宿を開業して成功させたいと思い
自分をテスターにして挑戦する事を夢見ています。
元々、飲食業は経験した事の無い50歳のおっさんがやってできるのなら、牛窓でやれは誰でもできるって空気を作って見たく
完全素人のおっさんの0からの成長記録をYouTubeに残そうとしています。
古民家を改装してそれなりの売上ができることを証明すれば古民家も大切にされる。新築を建て高級感を出す事ができれば、単価も上げれる。大手にできない細やかなサービスを行い小さい商店の様に昔の牛窓が1ミリでも蘇ればと妄想しています。
今回のお話は、新メニューのタコ飯作りを地元の漁師さんの協力の元、タコ漁の様子から動画にして見ました。もちろん、遊漁船。宿が開業のリアル特訓の様子も残していますのでどうぞ見てやってください。



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