Recette de lapin | Comment préparer le lapin à la sauce moutarde

Pour faire le lapin à la sauce moutarde, je m’inspire de la recette à l’ancienne avec le lapin de clapier entier. Ensuite, j’agrémente l’ensemble de petits légumes et d’épices de choix.
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Les détails de la recette du lapin à la sauce moutarde sont sur mon blog ici https://lekanto.com/lapin-a-la-sauce-...

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Etapes de préparation du lapin à l’ancienne

00:00 – Introduction
01:00 – Comment découper un lapin
02:10 – Comment assaisonner le lapin
03:25 – Faire dorer la viande de lapin à la poêle
04:32 – Résumé de la première étape
05:02 – Choix de légumes de la recette de lapin
06:51 – Comment préparer les légumes parfumé
07:25 – Le curry de Madagascar pour les légumes du léporidé
08:45 – Cuisson à l’étouffé des légumes
09:00 – Cuisson du lapin à la moutarde au vin blanc et à la cannelle
09:59 – Temps de cuisson du lapin en cocotte
10:13 – Des pomme de terres en accompagnement du lapin
10:46 – Finition de la recette de lapin à la sauce moutarde
11:07 – Comment lier la sauce avec le foie de lapin
12:19 – Présentation du plat de lapin à l’ancienne

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