Скачать или смотреть Najprostsze pączki

10 wskazówek 👇😍👇

🔥❤️🔥Zapisz przepis na później by go nie zgubić

Składniki:
250 ml wody
180 g mąki pszennej
100 g masła
4 duże jajka
1 l oleju do smażenia
Cukier puder do posypania

10 wskazówek:

1. Ciasto parzone wymaga odpowiedniego podgrzania wody z masłem i mąką. Mieszaj energicznie na małym ogniu, aż utworzy się gładka, lśniąca masa, która odchodzi od ścianek garnka.
2. Po przestudzeniu ciasta dodawaj jajka pojedynczo i dokładnie mieszaj. Konsystencja powinna być gładka i jednolita, ale nie za rzadka – zbyt płynne ciasto nie utrzyma kształtu podczas smażenia.
3. Dzięki rękawowi cukierniczemu i tylce w kształcie gwiazdki gniazdka zyskają charakterystyczne rowki, które pomogą im równomiernie się smażyć i uzyskać chrupiącą skórkę.
4. Najłatwiej przygotować gniazdka, wyciskając ciasto na kwadraty papieru do pieczenia. Dzięki temu łatwo przełożysz je do oleju bez ryzyka deformacji.
5. Zbyt niska temperatura sprawi, że gniazdka nasiąkną tłuszczem, a zbyt wysoka może przypalić zewnętrzną warstwę, pozostawiając surowe wnętrze. Termometr kuchenny pomoże utrzymać optymalną temperaturę.
6. Nie wkładaj zbyt wielu gniazdek naraz, aby temperatura oleju nie spadła i aby miały miejsce do swobodnego rośnięcia i obracania się.
7. Gniazdka same nie zaczną się obracać, dlatego delikatnie pomóż im widelcem, aby usmażyły się równomiernie z obu stron.
8. Po wyjęciu z oleju ułóż gniazdka na papierowym ręczniku, aby pozbyć się nadmiaru tłuszczu.
9. Najlepiej smakują z klasycznym lukrem (cukier puder + odrobina gorącej wody lub soku z cytryny). Lukier warto nałożyć, gdy gniazdka są jeszcze lekko ciepłe. Możesz użyć również cukru pudru bez lukru.
10. Gniazdka są najsmaczniejsze w dniu przygotowania – chrupiące na zewnątrz i miękkie w środku. Jeśli zostaną na następny dzień, warto je lekko podgrzać w piekarniku.

✅️ Przygotowanie w rolce

Ps. Jeżeli chcesz więcej takich pysznych przepisów koniecznie zaobserwuj mój profil🚀🚀🚀

Ściskam Was mocno
Sylka

#zesmakiemnaty #zesmakiemjedzone #domowozdrowo #pączki #tłustyczwartek #gniazdka #faworki #chrust #lublin
#szybkieprzepisy #churros #warsztatyzesmakiem #szybkiprzepis #blw #dokawy #karnawał