Weinschule Folge 77: Was ist Spontangärung?

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Folge 77: Was ist Spontangärung?

Die Webweinschule wird präsentiert von Original SELTERS, dem Premium-Mineralwasser aus Selters an der Lahn.

Spontangärung oder Vergärung mit weinbergseigenen Hefen ist ein Begriff, der für besondere Qualität und Ursprünglichkeit bei der Weinbereitung steht. Warum eigentlich? Und ist diese Einschätzung berechtigt? Wir erklären die Spontangärung und ihre Bedeutung für die Weinwelt.

Die im Video erwähnten Weine sind:
Weingut Drei Herren, Sachsen: Riesling ’Spontan’
Weingut Steffens-Kess, Mosel: Burger Wendelstück, Riesling Spätlese trocken

Den Begleittext zur Folge findet Ihr demnächst auf unserer Webseite unter http://www.webweinschule.de/spontanga...

Wollt Ihr nicht nur schauen, sondern auch schmecken? Das Weinpaket der Webweinschule bietet Euch 12 ausgesuchte Weine, die auf die Inhalte unseres Kurses abgestimmt sind. Mehr Infos findet Ihr unter http://www.webweinschule.de/weinpaket/

Auch für fortgeschrittene Weinkenner bieten wir mittlerweile ein Paket – mit etlichen Weinen aus Spontangärung: http://tidd.ly/82e00003

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