Risotto agli Spinaci e Robiola

Il Risotto agli Spinaci e Robiola è un risotto cremosissimo facile da preparare e perfetto per una bella cena dai sapori e dai profumi un po' autunnali. Noi lo abbiamo preparato utilizzando spinaci surgelati perché non sempre si ha il tempo di poter fare la spesa e poter acquistare e poi "lavorare" quelli freschi. Vista la facilità e la rapidità di preparazione questo è proprio un risotto "salvacena". Potrete infatti preparare in contemporanea sia il risotto sia la crema di spinaci necessaria alla preparazione. Un primo piatto davvero squisito che potrete modificare a vostro piacere cambiando la robiola con qualsiasi altro tipo di formaggio come ad esempio la Crescenza. Che dire, buon appetito!

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