Schweinsmaisen selbst gemacht mit Karotten und Erdäpfelpüree

Описание к видео Schweinsmaisen selbst gemacht mit Karotten und Erdäpfelpüree

Rezept für 4 Personen

1 Kg gepöckeltes Fleisch
Schweinsnetz
Pfeffer, 3 Knoblauchzehen
für Sud
Salz, Lobeerblatt, Pfefferkörner
Koriander, Kümmel und 8 Karotten

Erdäpfelpüree
ca. 1 kg Kartoffel
Salz, Muskat
1/4 - 1/2 L Milch
je nach Kartoffelart
1 EL Butter

für Röstzwiebel:
3 Zwiebeln,1/4L Öl
Mehl, Paprikapulver

Salat
1 Chinakohl
Essig, Wasser, Zucker und Salz
nach eigenem Geschmack

(c) Richard Rath
www.retrocooker.at

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