Десерт без выпечки "Мандарины в снегу "

мандарины сладкие 5-6 шт
вода, 200 мл;
желатин, 30 г;
сметана любой жирности, 800 г;
сахар, 200 г;
ванилин 1 пак
пластиковая бутылка, 1.5 л
Мандарины аккуратно очищаем от кожуры и обязательно счищаем белую часть, которая может испортить весь вкус своей горечью.
Желатин заливаем холодной водой на 30 минут и оставляем набухать.
Сметану смешиваем с сахаром ,добавляем ванилин и хорошо перемешиваем до однородности. Оставляем на 15 минут, чтобы сахар растворился.
Желатин топим на водяной бане и тонкой струйкой вливаем в сметану, постоянно помешивая.
В бутылке отрезаем верх горлышка и наливаем сметанной смеси 1,5-2 см. . Отправляем в холодильник до полного застывания.
Мандарины нанизываем на шпажку или палочку для суши и ставим ее в бутылку по центру, , укрепляя в застывшей сметане.
Заливаем сметаной полностью всю бутылку, периодически встряхиваем и отправляем в холодильник не менее чем на 4 часа.
Затем аккуратно срезаем бутылку и снимаем по кругу, вынимаем шпажку . Наш десерт готов!
Приятного аппетита