[최요비] 공방 | 수제 티라미수 | 프로미스나인 지선, 송훈 / [THE BEST RECIPE] Homemade tiramisu | Fromis_9 Jisun, Song Hoon

오나라~ 오나라~ 아주 오나~ 최요비 공방에 노장금이 떴다!
노래 실력부터 댄스 실력 그리고 요리까지! 팔색조 매력을 뿜뿜하는 프로미스나인의 지선과 미슐랭 3스타 레스토랑 출신! 유학파 송훈 셰프의 달콤한 만남!

달콤한 디저트가 먹고 싶은데, 너무 비싸서 차마 먹지 못했던 나날들! 최요비가 맛과 가성비까지 챙겨서 돌아왔다!
오븐 없이 간단하게 뚝딱! 마스카포네치즈의 진한 맛이 느껴지는 수제 티라미수! 그리고 송훈 셰프의 특별한 비법이 더해져 더욱 부드럽게 즐기는 디저트!

프로미스나인의 지선의 엄지 척 요리 실력! 기대되시죠?
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[수제 티라미수 재료]
-주재료
달걀 2개, 설탕 3큰술, 마스카포네치즈 250g, 카스텔라 120g, 웨이퍼 1개, 에스프레소 120ml, 코코아 파우더 2큰술

[수제 티라미수 레시피]
마스카포네치즈 섞기
2. 노른자에 설탕 넣어 섞고 흰자에 설탕 넣어 머랭 치기
3. 그릇에 카스텔라, 웨이퍼 깐 뒤 에스프레소 뿌려 적시기
4. 섞은 마스카포네치즈에 머랭, 노른자 넣어 섞기
5. 카스텔라 담은 그릇에 크림 소스 얹은 뒤 하루 정도 냉장 숙성 시키기
6. 코코아파우더 체에 밭쳐 뿌리기

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Welcome, welcome, welcome! Chef Noh is at The Best Cooking Secrets Studio!
Not only can she sing and dance, but she can cook as well! Fromis_9’s Jisun, who has many different charms, meets a Michelin 3-star restaurant chef, Chef Song Hoon, who’s studied abroad!

We all had those days when we wanted to have sweet desserts but couldn’t because they were too expensive! The Best Cooking Secrets Studios have brought recipes with great flavor and great cost-effectiveness!
You can make this easily without an oven! A homemade tiramisu where you can taste the rich flavors of mascarpone cheese! The dessert can be enjoyed with a smoother taste thanks to Chef Song Hoon’s special secret recipe!

Are you ready for fromis_9’s Jisun’s excellent cooking skills?
If you’re curious about her skills, press “like” and “subscribe”!

[Homemade tiramisu ingredients]
- Main ingredients
2 eggs, 3 tbsp sugar, 250g mascarpone cheese, 120g castella, 1 wafer, 120ml espresso, 2 tbsp cocoa powder

[Homemade tiramisu recipe]
1. Mix the mascarpone cheese.
2. Add sugar to the egg yolks and mix. Add sugar to the egg whites and make meringue.
3. On a plate, lay the castella and wafer down. Then, sprinkle the espresso to soak them.
4. In the mixed mascarpone cheese, add the meringue and egg yolks and mix.
5. On the plate with the castella, pour the cream sauce over. Then, let it rest in the refrigerator for about a day.
6. Sprinkle cocoa powder on top with a sieve.

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