ПИРОЖНОЕ С СУФЛЕ НЕЖНЕЕ НЕЖНОГО/Флюдеболли/Меренговое датское пирожное/Фруктовая меренга/Безе/БЗК

Описание к видео ПИРОЖНОЕ С СУФЛЕ НЕЖНЕЕ НЕЖНОГО/Флюдеболли/Меренговое датское пирожное/Фруктовая меренга/Безе/БЗК

Готовим известное датское пирожное с вишнёвым суфле в шоколадной глазури, пирожные получаются нежнее нежного, это нужно попробовать)

Подписывайтесь на меня в instagram: https://www.instagram.com/easycheesy_...

РЕЦЕПТ ФЛЮДЕБОЛЛИ

•Песочная основа:
Масло сливочное 82%-50 гр
Мука-210 гр
Какао-40 гр
Сахарная пудра-95 гр
Миндальная мука-30 гр
Соль-3 гр
Яйца-70 гр

•Меренга:
Альбумин-10 гр
Сок/вода-60 гр
ИЛИ
Белок-70 гр

для сиропа:
Вишнёвый сок-40 гр
Сок лимона-10 гр
Сахар-180 гр
Глюкозный сироп-50 гр

•Начинка:
Вишня БЕЗ СОКА-145 гр
Сахар-40 гр
Крахмал кукурузный-6 гр

•Глазурь:

Шоколад 54%-200 гр
Масло без запаха-30 гр


.
.
#флюдеболли#пирожное#безедесерт#десертсбезе#десертсмеренгой#бзк

Комментарии

Информация по комментариям в разработке

Похожие видео