TEL TEL AYRILAN EV YAPIMI PİŞMANIYE

Malzemeler
3 su bardağı un
1 yemek kaşığı tereyağı
.
3 su bardağı toz şeker
1.5 veya 2 su bardağı su
1 yemek kaşığı limon
.
Öncelikle unu kavurup tereyağı ekleyip elekten geçiriyoruz. Tencerede şeker ve suyu kıvam alana kadar kaynatıp hafif kıvam alınca limonu ekliyoruz iki üç dakika daha kaynatıp yağladığımız tepsiye döküp hiç durmadan ortaya toplayacak şekilde sürekli karıştırıyoruz.
elimizin hafif yanacak kıvama gelince elimize alıp uzatıyoruz yeteri kadar yumuşak olunca unumuzun içinde katlaya katlaya çekiyoruz.
Yeteri kadar inceliğe geldiğinde yemeye hazır olacaktır.
(NOT: bazen şeker yoğunluğu markadan markaya değişiklik gösterebilir kıvamını kontrol ederek kaynatırsanız istediğiniz sonucu alırsınız)

Afiyet olsun!

https://instagram.com/eda.erbek?igshi...


#pişmaniye #izmitpişmaniyesi #tatlılar #pişmaniyetarifi #evdekal