Agurkesalat | Det bedste tilbehør i verden! - Kaspers Køkken

I videoen viser jeg hvordan du laver klassisk agurksalat fra bunden. Agurksalat er mit ynglings tilbehør i rigtig mange retter! På en hotdog, i en burger eller bøfsandwich og selvfølgelig som noget surt til klassiske danske retter!

------------

Det skal du bruge til en hjemmelavet agurkesalat:

2 agurker
4 dl god eddike (jeg foretrækker æbleeddike)
4 dl vand
4 dl sukker
1 lille håndfuld sorte peberkorn
3-4 laurbærblade
Lidt salt

Sådan gør du:
1. Agurkerne skæres i skiver og lægges i et dørslag, drys agurkerne med masser af salt og lad dem stå i 30 min så de kan smide en masse vand.
2. Kog eddike, sukker og vand op med peberkorn og laurbærblade.
3. Når lagen koger køles den af til stuetemperatur, super vigtigt for udseende. Men ikke for smag
4. Skyl agurkerne i vand indtil du har skyllet alt saltet af. De skal smage salt, men ikke alt for salt.
Læg agurkeskiverne i et skoldet glas og hæld eddikelagen over. Agurkerne holder sig på køl lang tid.. I hvertfald 3-4 uger.
5. Velbekomme!

------------

Besøg vores andre platforme:
Hjemmeside: http://kasperskøkken.dk/
Facebook:   / kasperskokken  
Instagram: kasperskokken