Скачать или смотреть POSTRE DE VASO | MOUSSE DE CHAMPAGNE Y DURAZNO 🍑 | Endúlzate

Aprenderemos a preparar los mejores postres de manera fácil y práctico con el Chef Juan Carlos. Hoy #endúlzate con un riquísimo Mousse de Champagne y Durazno, postre en vaso.
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Ingredientes:
BIZCOTELA
Claras 150 gr.
Yemas 125 gr.
Azúcar 63 gr.
Maicena 63 gr.
Azúcar para el merengue 63 gr.
Harina pastelera 63 gr.
Cremor tártaro 1 gr.
Vainilla c/n.
Colorante rojo c/n.

GELLÉ DE CHAMPAGNE
Champagne 300 gr.
Almíbar 70 gr.
Colapez 6 gr.
Colorante rojo c/n.

COMPOTA DE DURAZNOS
Duraznos 500 gr.
Mantequilla 25 gr.
Pisco c/n.
Azúcar 45 gr.
Vainilla c/n.

MOUSSE DE CHAMPAGNE
Champagne 130 gr.
Azúcar 50 gr.
Leche condensada 30 gr.
Colapez 15 gr.
Crema batida 200 gr.
Merengue italiano 300 gr.

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