Aprovecha el VINO ABIERTO preparando VERMOUTH CASERO

Aprovecha las botellas abiertas de vino y prepara vermut casero.
Recicla la botella abierta con vino para hacer vermú artesanal.
Sólo necesita vino, especias y un poquito de tiempo para disfrutar de este delicioso vermut para el aperitivo.
En el video veras paso a paso cómo hacer la receta del vermuth. También podrás aprender sobre los diferentes tipos de vermut, y de cómo realizarlos.

INGREDIENTES MACERACIÓN

Vino tinto
Botánicos; ajenjo, semillas de cilantro, raíz de genciana, bayas de enebro.
Floral; flor de caléndula, manzanilla, flor de sauco, etc...
Aromáticos; cascara de cítricos, canela, cardamomo, clavo aromático, etc.

INGREDIENTES ALMIBAR
Azúcar y agua a partes iguales según la proporción necesaria para el tipo de Vermut que quieras, esto esta explicado en el video.
Vermut extra seco 30 g de azúcar por litro de vino.
Vermut seco 50 g de azúcar por litro de vino
Vermut semiseco 50g-90 g de azúcar por litro de vino.
Vermut semidulce 90 g-130 g de azúcar por litro de vino.
Vermut dulce más de 130 g de azúcar por litro de vino.

INGREDIENTES ENCABEZADO

Alcohol blanco y neutro; aguardiente, orujo, vodka, etc..

40 ml de alcohol blanco y neutro por litro de vino