Необычная воздушная яичница. 2 рецепта.

Воздушная яичница (2порции)
Состав:
Яйцо куриное - 2шт
соль - по вкусу
салатная смесь - по желанию

В глубокую чашку отделить белки, желтки отложить в отдельную чашку. Белки взбить венчиком до густой пены, добавить соль. На пергамент выложить 2 горки из белка, сделать в центре каждой углубление. Выложить сверху желтки. Поставить в разогретую до 160-180С духовку. Готовить примерно 10 минут. Готовые «облака» украсить смесью салатов.

Бомбическая яичница или воздушный омлет на сковородке.
Состав:
Яйцо куриное 1шт
соль по вкусу
зелень
сыр
оливки - по желанию
гренки из белого хлеба - 1-2 ломтика
масло сливочное - 10г.

В глубокую чашку отделить белок. Желток отложить. Взбить венчиком белок в пену, посолить. На сковороду выложить лист пергамента, формочку смазать маслом, поставить на пергамент. ½ часть белка выложить в форму, сделать углубление. Затем выложить желток. Сверху закрыть оставшимся белком. Готовить на слабом огне по 1-2 минуты с каждой стороны. Снять пергамент, украсить гренками с сливочным маслом, сыром, оливками и зеленью.


Делайте покупки на нашем сайте https://www.delikateska.ru/
и готовьте вместе с нами!

Подписывайтесь на наш канал на YouTube и в социальных сетях – и узнаете о новых рецептах первыми.

МЫ в VK: http://www.vk.com/delikateska