새로운 스타일의 마요네즈 새우! 그냥 마요 새우는 잊어요!.. 우리는 고추냉이를 넣을 겁니다!! | 여경래, 박은영 셰프 쿡방

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안녕하세요

오늘은 마요네즈 새우를 만들어봤어요
저희는 오늘 고추냉이를 넣을 겁니다!


재밌게 시청 부탁드려요!
감사합니다



@여경래셰프님 인스타그램 www.instagram.com/lu_chinglai
@박은영셰프님 인스타그램 www.instagram.com/eunyeongo_o
#여경래 #박은영 #마요새우

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마요네즈 새우

재료
알새우20마리, 샐러드 채소, 마요네즈, 레몬, 레몬 농축액, 설탕, 식용유
, 통조림 파인애플1개, 양파5g, 당근5g, 피망5g

튀김반죽재료
밀가루, 계란

마요네즈 새우 recipe
1. 분량의 재료를 섞어 마요네즈소스를 만든다.
( 마요네즈10T, 설탕8T, 레몬농축액3T, 레몬1개 )

2. 파인애플, 양파, 피망, 당근을 작은 크기로 썬다.

3. 밀가루(알새우의양과 비례), 계란1/2개를 섞어 튀김 반죽을 만든다.

4. 새우에 반죽 옷을 입혀 튀긴다.

5. 팬에 약간의 기름을 두르고 썰어둔 채소를 볶다가 튀긴새우와 소스를 함께 볶는다.

6. 샐러드채소를 접시에 깔고 버무린 알새우를 곁들여 먹는다.

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