[최요비] 1분 레시피 | 꽈리고추꼴뚜기볶음 | 한명숙

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[ 꽈리고추꼴뚜기볶음 ]

1. 꽈리고추(100g) 꼭지 제거하고 먹기 좋은 크기로 썰기
2. 말린 꼴뚜기(70g) 차가운 물에 20분 정도 담그기
3. 팬에 식용유(1T) 두른 뒤 꽈리고추 넣어 볶다가 소금(½t), 맛술(1T) 넣어 볶기
4. 볶은 꽈리고추 덜어 낸 뒤 팬에 청주(1T), 맛술(1T), 진간장(1t), 다진 마늘(1t), 올리고당(2T) 넣고 불 켜기
5. 꼴뚜기, 후춧가루(약간) 넣어 약불에 볶기
6. 꽈리고추 넣은 뒤 불 끄고 참기름(1t), 통깨(약간) 넣어 섞기
7. 그릇에 꽈리고추꼴뚜기볶음 담기

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